Aksesuarlar: tereyağı 20 gr tuz 3 gr yumurta sıvısı 20 gr maya tozu 4 gr su 100 gr ince şeker 20 gr süt tozu 10 gr biraz susam
Susam kese poşeti nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç malzemeleri karıştırın, hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, tereyağı ekleyip genleşme aşamasına kadar yoğurun, streç film ile kapatıp 1 saat bekletin.
2 Hamur, orijinal hamurun iki katına fermente edildiğinde, ödül hamuru 6 porsiyona bölün, yuvarlak ve yaklaşık 10 dakika dinlenin.
3 Hamuru büyükten küçüğe doğru çubuk şeklinde yoğurun
4 Hamuru yaklaşık 25 cm uzunluğunda üçgen şeklinde yuvarlamak için oklava kullanın
5 Büyük ucundan yuvarlayın ve ardından ikinci fermantasyonu yarım saat kadar gerçekleştirin.
6 Hamurun hacmi iki katına çıktığında yumurta sıvısını eşit şekilde yüzeye sürün ve üzerine susam serpin
7 Orta tabakayı 200 dereceye kadar ısıtın, yaklaşık 13 dakika pişirin
