Malzemeler
lâhana turşusu
800 g
Domuz göbeği
400 g
Tel şehriye
1 küçük avuç
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tuz, 0,5 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı zencefil, 4 dilim yeşil soğan, 1 dilim kuru biber, 5 yıldız anason
Sebze tozu turşusu nasıl yapılır 1 Lahana turşusunu büyük miktarlarda işleyin ve dondurun.
2 Şehriye kısaltın ve soğuk suya daldırın
3 Daha şişman domuz göbeği hazırlayın
4 dilimlenmiş domuz göbeği
5 dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefil
6 Bir tencerede suyu kaynatın
7 Erişte yarı pişene kadar haşlayın, çıkarın ve bir kenara koyun.
8 Tencereye iki kaşık sıvı yağ koyun, domuz etini dökün ve kısık ateşte karıştırın
9 Domuz eti kızarana kadar karıştırın
10 Bir kaşık yemek şarabı koyun
111/2 yemek kaşığı soya sosu
12 yeşil soğan zencefil
13 kurutulmuş biber ve yıldız anason, sonra kokulu olana kadar soteleyin
14 Lahana turşusunu dökün ve iyice karıştırın
15 İki kase su dökün ve 10 dakika pişirin
16 Çorba neredeyse kuru, tuz ekleyin
17 Tel şehriye koyun ve beyaz çekirdek kalmayıncaya kadar kızartın.
18 Biraz çorba tutun, erişte çorbayı bir süre sonra emer
19 Bir tabakta servis edin, haşlanmış lahana turşusundan daha iyidir
20 bitmiş ürün
21 bitmiş ürün
-
- Tavada kızartılmış fasulye filizi
-
- Sünger Bob Sandviç
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Fermente Zümrüt Küçük Yuvarlak
-
- Lotus Kökü, Havuç ve Bansu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti, çoban çantası, kış bambu filizleri ve mantarlar
-
- Yumurtalı Yeşil Soğanlı Kek
-
- Kimyon Balığı Tofu
-
- Susamlı Çörekler
-
- Konserve portakal alıç
-
- Yağsız Doğranmış Mısır
-
- Kızarmış İstiridye
