#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Erotik hamile mor tatlı patates süt tostu yapma - Yemeği
"Karşılığında her zaman zor beklenen bazı iyi şeyler vardır. Bu yüzden, sizinkinin her zaman geleceğine inanmalısınız. Sadece sessizce ve sabırla beklemelisin, kendini daha bol ve daha güçlü kılmaya çalış. [Ekmek Günlüğüm] " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 230 g
- Düşük glütenli un 30 g
- Mor Patates Püresi 50 gram
- Su 165 g
- süt tozu 20 g
- Pudra şekeri 16 g
- Maya 3g
- Tereyağı 20 g
- tuz 2 g
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mor tatlı patatesi buharda pişirin ve daha sonra kullanmak üzere püre haline getirin
-
2 Mayayı bir ölçü kabında ölçmek daha uygundur
-
3 Tüm malzemeleri ekmek makinesi kovasına tartın (tereyağı hariç)
-
4 Hamur hazırlama programını 10 dakika boyunca iki kez başlatın
-
5 Tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
-
6 yuvarlak hamur
-
7 Bir pişirme kabına koyun ve oda sıcaklığında mayalayın
-
1,5 kat daha büyük 8 çekim
-
93 eşit parçaya bölün, streç filmle örtün ve yuvarladıktan sonra 20 dakika dinlenin.
-
10 Gevşek bir hamur alın, yan taraftaki kabarcıkları açın, hafifçe vurun, ters çevirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
-
11 kapaklı plastik sargı ile yaklaşık 20 dakika dayanıklıdır
-
12 Tekrar açın, ters çevirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
-
Kalıpta 13 adet rulo hamur kodlanır
-
14 Fırına koyun ve 8-9 dakika dolana kadar mayalayın ve unun hamurun üzerine parmakla bastırılmasıyla un yavaşça toparlanabilir.
-
15 turdan 8 puana kadar
-
16 Önceden ısıtılmış fırına koyun, ısıyı 150 dereceye düşürün ve ısıyı 170 dereceye indirin, 35 dakika pişirin ve zamanla üstünü kalay folyo ile kapatın
-
17 bitmiş resim
-
18 bitmiş resim
-
19 bitmiş resim
