Bulut Kulaklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti - Yemeği
Malzemeler
Yağlı ve Yağsız Domuz Eti
250 g
Bulut kulak
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, turşusu, istiridye sosu
Bulut kulaklı, tavada kızartılmış domuz eti 1 Yağını kesin ve domuz etini parçalara ayırın.
2 Tencereye turşunun suyunu dökün, ardından et parçalarını dökün, kısık ateşte yavaş yavaş pişirin Ortasına biraz su ilave edebilirsiniz.Bu turşuyu aldığım için tuzlu, ortasına iki kez su ekledim. Pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır ve ortada etin yumuşayıp yumuşamadığını deneyebilirsiniz.
3 Hazırlanan kızarmış domuz etini ayarlayın.
4 Bulut kulaklarını ıslatın ve daha küçük kesin.
5 Yağı boşaltın ve bulut kulakları kızartmaya başlayın.
6 Bulut kulakları neredeyse piştiğinde, kızarmış domuz etini ekleyin. Biraz tuz ve istiridye sosu koyun ve kızartın.
