Ebegümeci buharda pişirilmiş yumurta 13 yumurta uygulaması
2 Yumurtaları bir kasede çırpın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın
3 Yumurtalara yavaşça kaynar su ekleyin ve frangipaniye dönüşmelerini önlemek için hızla karıştırın.
4 Yumurtaları suyla bir buharda pişirin
5 Üzerindeki hava kabarcıklarını çıkarmak için çırpılmış yumurta sıvısını buharda pişirilmiş yumurta kabına eleyin.
6 Tencereden çıkmak için yaklaşık 15 dakika buharlayın
7 Buharda pişirilmiş yumurtayı elmas şeklinde kesmek için bir meyve bıçağı kullanın, soya sosu ve susam yağını dökün ve malzemeyi sallamak için biraz kaynamış su ekleyin, su yavaşça yumurta çatlağına akacaktır
