Malzemeler
patlıcan
300 gram
soya
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, anason, 2 biber, soya sosu, 1 yemek kaşığı, şeker, 2 gr, tavuk tozu, 2 gr, yeşil soğan, az miktarda zencefil, az miktarda sarımsak, az miktarda kişniş
Tuzlu patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı bir ocak yardımıyla iri parçalar halinde kesin ve yüzey neminin kuruması için bir süre kurumasını bekleyin. (Uzun kuruma süresi daha iyidir)
2 Biraz soya fasulyesi alın ve kısık ateşte tavaya koyun ve yüzey hafif kömürleşene kadar yavaşça sarı karıştırın.
3 Soya fasulyelerini hafifçe kömürleşene kadar karıştırın, uygun miktarda yağ ekleyin, karıştırın ve ardından iki anasonlu malzeme ve bir düzine karabiber ekleyin.
4 Ardından sıcak su dökün ve kaynatın.
5 Eski soya tonunu ekleyin.
6 Patlıcan koyun.
7 Tat vermek için uygun miktarda tuz, şeker ve tavuk tozu ekleyin, ardından orta-düşük ateşte değiştirin ve yavaşça pişirin.
8 Patlıcan haşlanırken soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak ve kişnişi hazırlayın.
9 Patlıcan suyunu almaya neredeyse hazır olduğunda, patlıcana az miktarda balzamik sirke ekleyin.
10 Patlıcanın yüzeyine yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kesin.
11 Ayrı bir tencereye uygun miktarda yağ dökün, bir düzine karabiber ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
12 Kızarmış biberi, soğan, zencefil ve sarımsak üzerine sıcak yağ ile gezdirin. Kişniş serpin ve servis yapın.
-
- Tavada Kızartılmış Kral Pleurotus, Kıyılmış Domuz Eti ve Çift Biberli
-
- Haoziba
-
- Domates Yumurtalı Tofu Çorbası
-
- Kuzu ve Kış Kavun Mantısı
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Karides tırmanan lahana # GDO'suz Altın Arowana Altın Oran Karıştırma Yağı #
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Doldurulmuş Pleurotus eryngii
-
- Simit Yeşil Soğanlı Kek
-
- Ev yapımı yeşil sos
-
- Çift Aromalı Makarna
-
- Çocukluğu hatırlatan patlıcan işlemeli ayakkabı oymacılığı
