Bezelye püresi - Yemeği
1. Elmaları soyun, ince dilimler halinde kesin ve bir tepside yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, soğumaya bırakın ve ince bir püre yapmak için bir pişirme kabına koyun.
2. Haşlanmış yumurta sarısı ezilmiş ve elenmiş
3. Mısır nişastasını, düşük glütenli unu ve süt tozunu eşit şekilde karıştırın.
4. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını dağıtınız Çıtır çıtır süt fasulyesinin anahtarı tereyağını tamamen üflemektir.
5. Yumurta sarısı tozunu ve meyve püresini tereyağına birer birer ekleyin ve her seferinde eşit olarak çırpın.
6. Karışık süt tozu, düşük glütenli un ve mısır nişastasını tereyağı karışımına eleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
7. Hamuru ince dilimler halinde yoğurun, küçük parçalar halinde doğrayın ve ardından küçük toplar halinde yoğurun ve bir fırın tepsisine koyun.
8. Önceden ısıtılmış 150 derece fırına koyun ve 25 dakika pişirin.
9. Pekala, çıtır çıtır bezelye çıktı.
