Dondurma keki - Yemeği
1. Yumurta sarısını ve yumurta akını su ve yağsız bir leğene ayırın
2.
3. Yumurta sarısına süt ekleyin
4. Mısır yağı
5. Beyaz şeker
6. Eşit şekilde karıştırın
7.
8. Düşük glütenli unu eleyin
9. Eşit şekilde karıştırın
10.
11. Yumurta akına beyaz sirke ekleyin
12. Yoğun köpük olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
13. Şeker ekleyin (üç kez ekleyin)
14. Kalın ve hassas köpüğü dağıtın
15.
16. İkinci kez şeker ekleyin
17. Belirgin çizgiler olana kadar gönderin
18.
19. Son şekeri ekleyin
20. Sert köpüğe gönderin
21. Çırpıcıyı küçük keskin bir köşeyle kaldırın
22. Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısına dökün ve eşit şekilde karıştırın
yirmi üç.
24. İyi karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu tekrar yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın
25.
26.
27. Karışık kek hamurunu altı inçlik bir kalıba dökün
28. Yüzeyi bir spatula ile düzleştirin
29. Kalıbın sallandığını ve kabarcıkların göründüğünü önerin
30. Fırına koyun, ocağı 90 derecede açın ve 150 derecede kısın
31. Alt katmanı 45 dakika pişirin
32. Pişirdikten sonra çıkarın ve sallayın ve ızgarada soğumaya bırakın
33. Kalıbı söktükten sonra tırtıklı bir bıçakla bir parça kesin
34.
35. Altı inçlik bir kalıba koyun
36. Dondurma koyun
37.
38. Sonunda yüzeyi düzleştirin
39. Üzerini streç filmle örtün ve altı saatten fazla dondurun
40. Dondurduktan sonra çıkarın ve saç kurutma makinesi ile her tarafına üfleyin.
41. Çıkarın
42. Lezzetli bir dondurmalı kek hazır
43. Seni yalnız seviyorum, birlikte iletişim kurmak için Xiangha'ya gelin!
