Mançu generalinin karısı, antik Shaqima'yı restore etmek için, size yemeğin midesini korumayı öğretmek için bir tatlı kullanır. - Yemeği
1. Yumurtaları homojen bir yumurta sıvısı ile karıştırın;
2. Un, maya tozu, domuz yağı hazırlayın, yumurta sıvısını unun içine dökün, unu ve yumurta sıvısını karıştırın ve hamuru yoğurun;
3. Hamuru düzgün bir hamur haline getirin, nemli bir bezle örtün, leğeni ılık suya koyun ve kırk dakika bekletin;
4. Kurutulmuş hamuru kuru toza batırın ve yoğurun, yaklaşık iki milimetre kalınlığında büyük bir hamur halinde yuvarlayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük şeritler halinde kesin;
5. Tencereye yağı koyun,% 60-70 ısıtın, kesilmiş küçük erişteleri ekleyin, yüzene kadar kızartın ve hafif sararın, yağ kontrolünü çıkarın;
6. Maltoz ve balı tencereye koyun ve şekeri küçük bir ateşte kaynatın, kabarcıklar ortaya çıktığında küçük erişteleri şurup içine koyun ve eşit şekilde şeker suyuna batırın;
7. Yağlı kağıdı kare bir kaba koyun, şeker kaplı Saqima'yı kaba dökün, kurutulmuş meyveyi serpin, düzleştirin ve sıkıştırın, soğuduktan sonra çıkarın ve parçalara ayırın.
