Shanxi Kızarmış Fasulye Erişte - Yemeği
Kocam ve kızım memleketini seviyor Keçiboynuzu 1 kedi bir buçuk El rulo erişte 1 kedi havuç Bir Kızarmış domuz eti Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Arpacık soğanı tuz Soya sosu
Aşama 1
Tavayı ısıtın ve yağı bırakın, fasulyeleri ekleyin ve kızartın.
Adım 2
Önceden hazırlanmış havuç ve kızarmış domuz eti ekleyin. Kızartmaya devam edin. Baharat, tadı normalden daha güçlüdür.
Aşama 3
Suyu ekleyin, sebzeleri geçen su miktarı. Not: Çırpma fasulyeleri zümrüt yeşili olana kadar kızartılmalı ve ardından su eklenmelidir, aksi takdirde haşlanmış ve kötü bir tada sahip kuru fasulye haline gelecektir.
4. adım
Erişteleri daha kısa kesin ve sebzelerin üzerine eşit şekilde yayın. Örtün ve iki dakika orta ateşte pişirin.
Adım 5
Kapağı açın ve erişteleri gevşetin ki ısı yükselsin. Örtün ve 10 ila 15 dakika kaynamaya devam edin.
6. Adım
Beklerken bir sarımsak sirkesi susam yağı suyunu ayarlayın.
7. Adım
Kapağı açın ve erişteleri gevşetmeye devam edin. Ama sebzelerle karıştırmayın. Eriştenin yumuşaklığını ve sertliğini gözlemleyin.Eğer erişte çok kuruysa ekşi sirke sosuna uygun miktarda su ekleyin ve hemen noodle'ların üzerine dökün, tadına bakın, hafif geliyorsa sirke sosuna tuz ekleyip kendiniz kontrol edebilirsiniz. Örtmeye devam edin ve iki dakika pişirin. Tencerede çok fazla su varsa, suyu toplamak için ısıyı biraz artırın.
8. Adım
Kapağı aç. Erişte ve sebzeleri iyice karıştırın. Sonra devam edin!
