Mercimek Kızarmış Erişte - Yemeği
Barbunya, memleketimizin adıdır, bilimsel adı Phaseolus vulgaris, Phaseolus vulgaris baklagil bir Phaseolus vulgaris çeşididir, aynı zamanda: barbunya, böbrek mercimek, keçiboynuzu, konkanavalin vb. Kuzey Çin'de Quzhou, Zhejiang ve Fasulye'de Qingming Bean deniyor. Pek çok isim var, O (_) O haha ~ Yeşil fasulyeler 260 g domuz eti 80 g erişte 200 g sıvı yağ Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar Yıldız anason Doğru miktar Tatlı erişte sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar
Aşama 1
Barbunya fasulyesinin fasülye tendonlarını çıkarın, küçük parçalara ayırın, yıkayın ve 20 dakika bekletin, daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın;
Adım 2
Domuz eti yıkandıktan sonra parçalar halinde kesin;
Aşama 3
Tencereyi ateşe koyun, wok ısıtıldıktan sonra uygun miktarda yağ ve ısı dökün;
4. adım
Arpacık soğanı ve yıldız anasonu sote edin;
Adım 5
Kıyılmış domuz etini tencereye koyun ve rengi beyaz olana kadar kızartın;
6. Adım
Tatlı erişte sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın;
7. Adım
Fasulye ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
8. Adım
Temiz suya dökün, su miktarı yeşil fasulyeden daha azdır;
9. Adım
Çorbayı yüksek ateşte kaynatın, ısıyı minimuma indirin ve erişteleri çalı fasulyesinin üzerine yayın;
10. adım
Üzerini örtün, malzemeleri orta-düşük ateşte pişirin.Nem kuruduğunda tavuk özünü ekleyin, erişte ve yeşil fasulyeleri iyice karıştırın;
11. adım
Susam yağını dökün, iyice karıştırın ve servis yapın. Mercimek Kızarmış Erişte
önceki
