Mercimek Kızarmış Erişte - Yemeği
Ana maddeler: İnce erişte 500 g Domuz göbeği 250 gram Su 700 gram Keçiboynuzu 500 g Baharat A: zencefil 5 gram Yıldız anason 1 parça Pirinç şarabı 1 çay kaşığı soya sosu 15 gram Soya sosu 30 g tuz 5 gram Tavuk Özü 3,5 g Mısır yağı 30 g Arpacık soğanı 15 gram Baharat B: Susam yağı 2 çay kaşığı Sarımsak 25 gram
Aşama 1
Fasulyeleri yıkayın ve her iki taraftaki lifleri yırtıp 3 cm uzunluğunda parçalara ayırın. İnce eriştelerin üzerine 1 çay kaşığı sıvı yağ serpin ve buğulama sırasında eriştelerin tavaya yapışmaması için elle iyice karıştırın. Domuz göbeğini yıkayın ve dilimleyin
Adım 2
Wok'a yağı dökün ve yağ% 30-40 sıcakken yeşil soğanı, zencefili ve yıldız anasonu ilave edip soteleyin.
Aşama 3
Et dilimlerini ekleyin ve etin rengi değişene kadar çabucak karıştırın, pirinç şarabı, hafif soya sosu ve koyu soya sosunu dökün
4. adım
Eşit şekilde kavurun, fasulyeleri, tuzu, tavuk özünü ve suyu ekleyin.
Adım 5
Kaynattıktan sonra biraz çorba bırakın
6. Adım
Kalan çorbayı küçük bir kaseye dökün
7. Adım
Erişteleri fasulyenin üzerine eşit şekilde yayın, tavayı kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
8. Adım
Çorbayı kaseden tencereye iki dakikada bir dökün, böylece erişte çorbanın aromasını tamamen emebilir.
9. Adım
Servis yapmadan önce susam yağı ve ezilmiş sarımsak ekleyin
10. adım
Sadece iyice karıştırın Mercimek Kızarmış Erişte
Sonraki
