Malzemeler
Yüksek glütenli un
80 g
Düşük glütenli un
25 g
Süt
25 g
Aksesuarlar zeytinyağı 5g maya 2g beyaz şeker 2g beyaz susam
Süt aromalı galeta nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın
2 Yüksek glütenli un, düşük glütenli un, şeker ve mayayı bir araya getirin ve iyice karıştırın.
3 Sütü birkaç kez kaseye dökün ve unu karıştırın.
4 Son olarak zeytinyağı ekleyin.
5 Un hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edin.
6 Hamuru ekmek makinesine koyun, yoğurma programını seçin ve yüzeyi pürüzsüz ve elastik olana ve ellerinize yapışmayana kadar yoğurun.
7 Yoğurulan hamuru streç filmle sarın, tencerenin perdesine koyun ve 40 derece sıcak suyu buharlı pişirici perdesinin altına fermente edin. (Yaklaşık 30 dakika - 40 dakika)
8 Bu mayalanmış hamurdur.
9 Hamuru çıkarın ve ellerinizle havaya vurun.
10 Hamuru şeritler halinde yoğurun ve her biri 15 g'lık küçük parçalara bölün.
11 Küçük bir hamur alın ve şerit halinde yoğurun.
12 Hepsini sırayla yapın. (Zamanla hamur daha güzel yapılmaz)
13 Üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
14 Çiğ galeta çubuklarına su püskürtün.
15 Susam serpin.
Fırın tepsisine 16 yarda.
17 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 15 dakika 180 derecede pişirin
18 Ekmek çubukları çıktı.
19 Diske yükleyin.
-
- Beyaz turp kaburga çorbası
-
- Çift Çaylı Pound Kek
-
- Kızarmış noodle
-
- Kuşkonmaz Yumurta Damla Çorbası
-
- Ev Yapımı Islatılmış Fasulye
-
- Kırmızı fasulye buğulanmış pandispanya
-
- Ziwu ile Tavada Kızartılmış Frenk Soğanı
-
- Sıcak erişte ve yumurta sarısı gevrek
-
- Özel ev gizli çıtır tuzlu domuz parmak eklemi
-
- Turp çorbası
-
- Taraklı bebek yemeği
-
- Dorayaki
