Elmalı turta - Yemeği
Junzhi'nin formülüne bakın biraz değişti Katıl: # Pişirme Tiyatrosu Tarif Koleksiyonu # elma 2 parça Tereyağı 70 g Düşük glütenli un 150 g Şeker 60 g Su 48 g Yumurta Bir hap
Aşama 1
Turta kabuğu: Düşük glütenli unu yumuşatılmış tereyağı 60 g ve 30 g şekerle karıştırın
Adım 2
Erişteleri elle gevşetin
Aşama 3
Sonra su dökün ve erişte yapın
4. adım
Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve 1 saat buzdolabında taze saklama torbasına koyun.
Adım 5
Turta dolgusu: elmayı soyun, küpler halinde kesin ve bir kenara koyun
6. Adım
Tencere sıcakken, 10 gr tereyağı ve 30 gr beyaz şekeri kaynatın ve doğranmış elmaları ekleyin.
7. Adım
Nemi kuruyana kadar küçük bir ateşte kaynatmaya devam edin.
8. Adım
Soğutulmuş hamuru çıkarın ve 2 porsiyona bölün, biri turta kabuğu, diğeri kabuk için
9. Adım
Rulo turta kabuğunu turta tepsisine koyun ve fazla kısmı çıkarın
10. adım
Çatalla turtaya birkaç küçük göz dikin
11. adım
Elma dolgusu koy
Adım 1/2
Başka bir hamur parçasını ince dilimler halinde açın, ardından küçük şeritler halinde kesin
13. adım
Bir ızgaraya dokunarak fazla parçaların çıkarılması
14. adım
Yüzeyi yumurta karışımı ile fırçalayın ve 160 derecede fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
