#takımyıldızı yemek dili#Koç sıcak gurme doğranmış biber balığı kafası - Yemeği
Ateş burcu Koç her zaman yüksek ruhlu ve enerji doludur. Her türlü zorluğu kabul etme cesaretine ve ateş gibi güçlü bir tutkuya sahiptirler. Yemeklere gelince, çok sıradan veya çok hafif olmamalı, baharatlı ve taze "ağır tada" sahip olmalıdır, aksi takdirde iştahını kaybeder. Ağır aromalı yiyecekler ilk tercihleridir ve ne kadar fazla biber olursa o kadar iyidir. Bu yemek bizim ailemizde kocamın meşhur işidir.Annemle babamı ilk gördüğümde yılsonunda eve geldikleri zamandı.Babamın taze kocabaşlı sazan aldığını görünce kollarını sıvadı ve göster dedi. Annem babam da mutluydu ama son tadı hiç düşünmemiştim ve bu sıcak Hunan yemeği bana tamamen rüşvet vermişti. O ve babamın o gün çok içtiğini çok net hatırlıyorum. o, # QixipinTaojiayan#, aşk için taze tutmak. 1 gümüş sazan başı 100 gr doğranmış biber 6 diş sarımsak 10 gram zencefil 1 yemek kaşığı istiridye sosu 3 adet taze kırmızı biber 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı şarap pişirme 1 parça yeşil soğan 1 arpacık soğanı
Aşama 1
1. Gümüş sazanı yıkayın, solungaçları çıkarın, siyah filmi çıkarın, balığın kafasını kesin ve ardından balığın dudaklarının ortasından kesin.
Adım 2
2. İstiridye sosunu küçük bir kaseye dökün ve pişirme şarabını dökün.
Aşama 3
3. Beyaz sirkeyi dökün ve iyice karıştırın, ardından balık kafasının her iki tarafına da uygulayın.
4. Adım
4. Arpacık soğanı ve zencefili tabağın dibine dilimleyin, suyuyla kaplanmış balık kafasını koyun, ardından kalan suyu yüzeye dökün ve bir saat marine edin.
Adım 5
5. Kalan zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı doğrayın.
6. Adım
6. Yağı tencerede ısıtın, 120-150'ye kadar ısıtıldığında, önce kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kızartın.
7. Adım
7. Doğranmış ev yapımı kırmızı biberleri (bunun yerine şişe doğranmış biber de kullanabilirsiniz) dökün, tuz ekleyin ve kızartın.
Adım 8
8. Şekeri ekleyin, kısık ateşte tadı acı olana kadar kızartın, doğranmış biber sosunu dökün ve balığın kafasına serpin.
9. Adım
Buharlı pişiricideki su kaynatıldıktan sonra, balığın başının üzerine koyun, yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin, çıkarın, doğranmış frenk soğanı ve kırmızı biber halkaları serpin.
Adım 10
Yağı başka bir tencerede ısıtın, yeşil duman çıkınca ateşten alın, üçe kadar sayın ve balığın üzerine dökün.
11. Adım
Samsung Pindao Family Banquet'in "Hassas Kontrollü Koruma Teknolojisi", özellikle et ve deniz ürünlerinin korunması için uygun olan sıcaklık değişim odasını -1°C'de ve sıcaklık farkı aralığını ±0.5°C içinde kontrol edebilir; hassas sıcaklık kontrolü özelliği, en iyi balık etini tadabilmenizi sağlar.Lezzetli ve sulu tat, Ya Mia Mia!
