Hunan Çiftlik Evi Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Hunan'a küçük kızarmış domuz eti yapmak için gerçek Hunan yöntemlerini kullanmak, kesinlikle otantik Hat biber 100 gram domuz eti 350 gram Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı Tempeh 1 çorba kaşığı Sarımsak 4 Kaot Biber 8 Tavuklu erişte 1/2 çay kaşığı tuz 5 gram soya sosu 2 çay kaşığı Yemeklik yağ 2 çay kaşığı
Aşama 1
Et dilimleyin, yağlı eti kesin ve ayrı ayrı koyun, yağda kızartın, biberleri prizmatik parçalara ayırın ve sarımsak dilimleyin
Adım 2
Biberleri gösterildiği gibi prizmatik parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Tencere kırmızı olduktan sonra, kırmızı biberi doğrudan yağsız koyun ve yüksek ateşte kurutun.
4. adım
Biraz zayıfladıktan sonra 2,5 gram sofra tuzu ekleyin ve yüzey kaplan derisi olana kadar kurumaya devam edin.
Adım 5
Biberleri doldurun
6. Adım
Yağı tavaya koyun ve yağda kızartın, tavanın yapışmasını önlemek için kısık ateşte tutun ve et altındır
7. Adım
Kesilmiş et dilimlerini ve yağ kalıntısını ekleyin, karıştırın
8. Adım
Yemeklik şarap ekleyin
9. Adım
2,5 gr tuz ekleyin
10. adım
Hafif soya sosu ekleyin, eti 8 dakika pişene kadar bekleyin, kenara koyun ve kenara koyun.
11. adım
Tencereye yağı dökün ve tempeh ekleyin
Adım 1/2
Diş sarımsak ekleyin, yüksek ateşte güzel kokulu karıştırın
13. adım
Kızarmış biberi ve eti ekleyin, karıştırın ve 2 dakika kavurun, tavuk tozu ekleyin ve tavadan çıksın
