Kara Lahana Çorbası - Yemeği
Çin lahanası 250g bırakır 1 kutu yumurta tofu Karides derisi 50g 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 küp tavuk çorbası (dashi stoğu) 1 çay kaşığı siyah sirke zevkinize biber 1 çay kaşığı susam yağı
Kıyılmış lahana yaprakları, haşlayın ve süzün.
Kızartma tavasını başlatın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, ardından karides kabuğunu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Tavuk suyunu 300 cc sıcak suda bekletin, bir tencereye dökün ve kaynatın.
Tencereye yumurta tofuyu doğrayın ve pişirin.
Mısır nişastasını suyla karıştırın ve koyulaştırmak için tencereye dökün.
Lahana yapraklarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Ocağı kapatın, üstüne siyah sirke, biber ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
İstiridye Soslu Lahana
önceki
