Lahana ile Haşlanmış Mantarlar - Yemeği
Ham lifi çıkarmak için lahanayı bölümler halinde kesin; sapları çıkarın ve shiitake mantarlarını dilimleyin; dış zarı çıkarın ve sarımsağı kıyın; tohumları çıkarın ve kırmızı biberi doğrayın (rengi artırın)
Bir tencere suyu kaynatın, bir çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı sıvı yağ (malzemelerin dışında) ve su kaynadıktan sonra lahana ekleyin ve çıkarın.
Bir wok daha alın, shiitake mantarları ekleyin ve düz (yağsız) yayın, su çıkana kadar kısık ateşte karıştırın
Mantarları yana itin, bir çorba kaşığı yağ, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış biberi ekleyin, aromayı koklayana kadar karıştırın, ardından mantarlarla karıştırın
Lahana, et suyu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Yoğunlaştırıcı su (40cc + 1 çay kaşığı mısır nişastası) ekleyin ve iyice karıştırın
Lezzetli servis yapın ve tadını çıkarın
