Lahana ve sarımsağı soyun, dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
Kirleri çıkarmak için taze kalamarları kesin, ardından yıkayın, bıçağı kesin ve ardından uygun miktarda suyu kaynatmak için tencereye ekleyin, suyu beyazlatmak için lahana ve taze kalamar ekleyin ve ardından kullanım için alın
Uygun miktarda balık sosu, tavuk tozu, mısır unu, istiridye sosu, şekeri kaseye koyun, uygun miktarda su dökün ve iyice karıştırın
Tavaya uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, önce sarımsak dilimlerini soteleyin, lahana ve taze kalamar ilave edin ve karıştırın, karıştırılmış suyu ilave edin ve pişene kadar kavurun.
Rengi ferahlatıcı ve lezzetli lahana kafalı kızarmış kalamar hazır