Lezzetli anne yemeği-Yuxiang patlıcan - Yemeği
Ana malzemeler
- patlıcan Doğru miktar
- domuz eti Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- şeker bir miktar
- Pirinç sirkesi Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 yeşil soğan zencefil ve domuz kıyma kıyma
-
3 Patlıcanı yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin
-
4 Tencereye yağı koyun, patlıcan dilimlerini 7-8 olgunlaşana kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
-
5 Tencerede alt yağı bırakın, kıyma ekleyin ve pişirin, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin
-
6 Tencereye tuz, hafif soya sosu, biraz şeker ve pirinç sirkesi ekleyin, patlıcan şeritlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve patlıcanı pişene kadar pişirin
-
7 Ocağı kapattıktan sonra tavuk özü ekleyin ve susam yağı dökün
-
8 tencere, bir tabağa koyun, küçük frenk soğanı ve kırmızı biber parçalarını süslemek için koyun
