Kurutulmuş tofu
100 gram
Takviyeler: tuz, yeşil soğan, kırmızı biber, zencefil, kişniş, aroma, soya sosu, susam yağı, susam yağı ve yağ Baharatlı kuru fasulye loru 1 yeşil soğan ve zencefili doğrayın. 2 Wok'a yağı dökün, kırmızı kuru biber ve zencefili yağ sıcakken ekleyin ve biberler kömürleşip gevrek olana kadar karıştırın. 3 Kızarmış biberi ezin, kişniş bölümünü ekleyin ve rafine tuzu ekleyin. 4 Çok taze soya sosunu karıştırın. 5 Biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Kurutulmuş tofuyu ince şeritler halinde kesin. 7 Kaynatma kabına temiz su dökün, kesilmiş kuru soya peyniri kaynadıktan sonra ilave edin ve haşlayın. 8 Beyazlatılmış kurutulmuş soya peyniri parçalarını çıkarın ve daha büyük bir tabağa aktarın. 9 Hazırlanan kırmızı biber ve kişnişin içine dökün ve iyice karıştırın.