soya soslu köfte - Yemeği
Henan mutfağına ait klasik Han geleneksel yemeklerinden biri olan Sixi Köfte olarak da bilinen "Izgara Aslan Başı, hayatın bir nimeti olan rengi, kokusu ve tadı iyi olan dört köfteden oluşuyor. Dört büyük tören, uzun ömür ve neşe. Bunlar genellikle hayırlı anlamlarını almak için düğün ziyafetlerinde, doğum günü ziyafetlerinde ve diğer ziyafetlerde son yemekler olarak kullanılır. " Malzemeler
- Domuz göbeği 500 g
- Lotus kök Yarım kök
- istiridye sosu Doğru miktar
- nişasta 10 g
- Yumurta 1 parça
- Soya sosu Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
Domuz etini çok hassas olmayan kıyma şeklinde doğrayın, biraz pürüzlü tutun ve yendiğinde tadı daha güzel olsun.
-
2Domuz dolgusuna 1 yumurta kırın, 2 yemek kaşığı tuz, uygun miktarda yeşil soğan, 2 yemek kaşığı deniz mahsulü soya sosu, 1/2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ve yarım yemek kaşığı yağ ekleyin.Et kalınlaşana ve sertleşene kadar tek yöne doğru karıştırın!
-
3 buçuk lotus kökü doğranmış!
-
4 Lotus kökünü et dolgusuna dökün ve tek yönde karıştırmaya devam edin!
-
5 Dolguyu aynı büyüklükteki köftelere sıkmak için ellerinizi kullanın ve yağ tavasında kızarana kadar kızartın.Yağ sıcaklığı tavada hızlı bir şekilde şekillenecek şekilde olmalıdır.Şekil ayarlandıktan sonra orta ateşe dönün ve kızartın!
-
6 Yağı kontrol etmek için kızarmış köfteleri çıkarın!
-
7 Bir yağ kabı daha koyun, bitkisel yağ ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin, istiridye sosu ekleyin, yağ ısındıktan sonra su ekleyin!
-
8 Kızartılmış aslan başlarını dökün, su kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.Suyu, nişastayı, koyulaştırıp renklendirin!
-
9 bitmiş ürün çıktı!
Kızarmış pirzola
Sonraki
