Hünnap Ezmesi Renkli Gnocchi - Yemeği
"Yapışkan pirinç toplarına bizim yerimize Yuan Tuan deniyor. Masal yuvarlak bir buluşmadır. Ev yapımı yapışkan pirinç topları kendi tercihlerine göre değiştirilebilir. Tatlılık dolu hünnap ezmesi dolgusunu seviyoruz. Dış cildi mor tatlı patates ve yapışkan pirinç unu ile uyumlu. Çorbadaki tatlı kokulu osmanthus tadı gerçekten çok güzel. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 300 gram
- Mor Tatlı Patates 200 g
- Sincan Kırmızı Tarihi 200 g
- domuz yağı 1 yemek kaşığı
- Şeker 20 gram
- Soğuk pirinç lapası 200 g
- Şeker Osmanthus Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 mor tatlı patates soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
-
2 Bir buharlayıcıya koyun ve buharlayın
-
3 Kırmızı hurmaları yıkayın ve çukuru kaldırın
-
4 ince doğrayın
-
Şeker ve domuz yağı ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 dolguyu ovalayın
-
7 yapışkan pirinç unu ve soğuk pirinç lapası hazırlayın
-
8 Önce 100 gram una mor tatlı patatesi ekleyin ve iyice yoğurun, ardından 20 gram pirinç lapası ekleyin
-
9 Mor patates unu topu ve 200 gr yapışkan pirinç unu ve 170 gr soğuk pirinç lapası ile beyaz yapışkan pirinç topuyla eşit şekilde yoğurun, eşit olarak yoğurun
-
Uzun şeritler halinde 10 rulo, mor tatlı patates beyaz olandan yarı incedir
-
11 Öyleyse böyle bükün
-
12 Kapatmak ve sonra yuvarlamak için 2 kez tekrarlayın
-
13 Eşit kütüklere bölün
-
14 Şarap fincanı şeklindeki yapışkan pirinç topuna bir daire yapmak için baş parmağınızı kullanın
-
15 dolgu ekleyin
-
16 Kaplan ağzı kapalı ve yuvarlak
-
17 Tencerede su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını ekleyin ve pişirin
