Kurutulmuş shiitake mantarları
50 gram
soya peyniri
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, soya sosu Sarımsak ve shiitake mantarı ile tofu nasıl yapılır 1 Shiitake mantarlarını yıkayın ve suya batırın. 2 Eski tofuyu parçalara ayırın ve bir kenara koyun. 3 Sarımsakları bir bıçakla cildinizden ayırın. 4 Tencereye yağ koyun. 5 Yağ ısındıktan sonra kesilmiş tofuyu koyun. 6 Tofuyu her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, tahta bir spatula ile kenara koyun ve sarımsağı kalan yağla soteleyin. 7 Islatılmış mantarları ve mantar suyunu tencereye dökün. 8 Tuz ve soya sosu ile tatlandırın 9 Tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve 10-15 dakika pişirin, 10 Çorba kuru ve hazır.