Malzemeler
Buğday unu
650 g
Kepekli un
650 g
Shepherd'in çantası
500 g
Sarımsak sarısı
150 g
Domuz göbeği
100 gram
Yumurta
125 g
Aksesuarlar: Fıstık yağı, tuz, istiridye sosu, beş baharat tozu, beyaz biber, haiti soya sosu, su, su
Çoban çantalı köfte uygulaması 1 Buğday unu, tam buğday unu 1: 1, uygun miktarda ılık su ve erişte eklenir.
230 dakika erişte yapın.
3 Çobanın cüzdanını dondurun, çözmesi için soğuğa dökün, temiz suyla yıkayın, çobanın çantasını sıkın ve kenara koyun.
4 Çobanın cüzdanını bıçakla kesin ve kenara koyun.
5 Sarımsakları yıkayın ve bir kenara koyun.
6 Sarımsakları sarı ince doğrayın.
7 Domuz göbeğini pişirin ve kenara koyun.
8 Pişmiş domuz karnını daha sonra kullanmak üzere doğranmış ete kesin.
9 Doğranmış ve pişmiş domuz göbeğini sıcak tavaya dökün, kısık ateşte karıştırın, fazla yağı karıştırın ve atın, pişmiş domuz göbeğini küp küp doğrayın ve kenara koyun.
10 Yumurtaları kabuk ve daha sonra kullanmak üzere çırpın.
11 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ dört sıcaklıkta ılıktır, yumurtaları dökün ve orta-kısık ateşte kızartın.Kızarmış yumurtaları daha sonra kullanmak üzere tavada küçük parçalara ayırmak için bir spatula kullanın.
12 Kesilmiş çoban çantasını, sarımsak sarısını, domuz eti ve yumurtaları daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.
13 Kaynatıncaya kadar beş baharat tozu, beyaz biber ve fıstık yağını ekleyin, kokuyu arttırmak için beş baharat tozu ve biberi dökün Sonra Haiti soya sosu, Haiti istiridye sosu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
14 Karışık dolgular kenara bırakılır.
15 Erişteleri birkaç porsiyona bölün, birini alın, uzun şeritler halinde yuvarlayın ve eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.
16 Küçük maddeyi ellerinizle düzleştirin ve bir çubuk kullanarak hamur tatlısı sarmalayıcıları yapın.
17 Köfte yapmak: Bir hamur sargısı alın ve içine biraz dolgu koyun.
18 İkiye katlayın ve köfte yapın.
19 Rulo köfte kullanıma hazır.
20 Köfteleri haşlayın: Tencereye uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, köfte ekleyin ve su büyük olana kadar pişirin, ocağı kapatın ve köfteleri çabucak çıkarın.
-
- Kürdan
-
- Taze Etli Buharda Pişirilmiş Wontons
-
- Tekerlekli bisküvi
-
- Izgara Tavuk Pirzola
-
- Yapışkan Pirinç ve Mor Patates Kek
-
- Fırında Ördek ve Sebzeli Erişte
-
- Sonbahar ortası yeşim tavşanı yanmış meyve
-
- Kızarmış domuz mafsalı
-
- Kıyılmış domuz eti ve çıtır bambu filizleri
-
- Sarımsaklı ve shiitake mantarlı Tofu
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domuz eti
