Malzemeler
Yağsız domuz eti
350 g
Takviyeler: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, şeker, biber, zencefil, beyaz susam, yemeklik şarap, sarımsak, nişasta, kimyon tozu
Kürdan et yöntemi 1 Yağsız domuz etini yıkayın, nemi silin, fasya çıkarın ve ardından 3 cm uzunluğunda, 2 cm genişliğinde ve 0,5 cm kalınlığında küçük parçalar halinde kesin
2 Kuru biberi 3 cm uzunluğunda parçalara ayırmak için makas kullanın, biber tohumlarını çıkarın ve zencefil ve sarımsağı kıyın.
3 Et dilimlerine kimyon tozu, nişasta, şeker, istiridye sosu, tuz ve şarap ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
420 dakika sonra, her bir et parçasını defalarca katlayın ve bir kürdan ile şiş
5 Yağı orta ateşte tencereye getirin, kürdan% 60 sıcakken etin içine koyun ve eti hızlı bir şekilde et beyazlaşıp kırılıncaya kadar yüksek ateşte kızartın.
6 Yağı çıkarıp boşaltın ve bir kenara koyun.
7 Tencerede alt yağı bırakın, ısıtın, kuru kırmızı biber, karabiber, kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin.
8 Sonra kürdan ekleyin ve eşit şekilde kızartın (yaklaşık 2 dakika
9 Kalan zencefili ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar
10 Son olarak, pişmiş beyaz susam tohumlarını serpin ve karıştırın.
-
- Tekerlekli bisküvi
-
- Izgara Tavuk Pirzola
-
- Yapışkan Pirinç ve Mor Patates Kek
-
- Fırında Ördek ve Sebzeli Erişte
-
- Sonbahar ortası yeşim tavşanı yanmış meyve
-
- Kızarmış domuz mafsalı
-
- Kıyılmış domuz eti ve çıtır bambu filizleri
-
- Sarımsaklı ve shiitake mantarlı Tofu
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Bergamotlu Zencefilli Şeker
-
- Yumurta Çiçek Mor Tatlı Patates Fener Festivali
