Malzemeler
Şurubu ters çevir
75 g
zeytin yağı
30 g
Şeker
30 g
Jianshui
2 g
Buğday unu
100 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı yaklaşık 30 gr kabak çekirdeği 20 gr ceviz taneleri 20 gr karpuz çekirdeği çekirdekleri 15 gr fıstık taneleri 20 gr siyah susam tohumları 20 gr kuru üzüm 20 gr fasulye ezmesi 100 gr şeker 30 gr beyaz şarap 15 gr su
Kanton usulü ince kumlu cevizli ay kekleri nasıl yapılır 1 Küçük bir kaseye 75 gram ters şurubu dökün.
2 Zeytinyağı ekleyin.
3 Sıvı su ekleyin.
4 İyice karıştırmak için çırpma teli kullanın.
5 Sonra unu ekleyip iyice yoğurun, taze saklama poşetine sarın ve erişteleri oda sıcaklığında 1 saat kabarmaya bırakın.
6 Uyandığınızda acele edin ve başka malzemeler hazırlayın. Tencereyi ateşe koyun, suda öğütülmüş yapışkan pirinç ununu dökün ve kısık ateşte yavaşça karıştırarak kızartın.
7 Unun rengi giderek biraz sarımsı hale gelince pişirilir. Kullanım için Sheng dışarı.
8 Kullanılacak meyveleri hazırlayın ve fırında tek tek pişirin. Ama yanmamaya dikkat et
9 Meyveye yapışkan pirinç unu, zeytinyağı ve şeker ekleyin.
10 Beyaz şarabı tekrar ekleyin.
11 Kırmızı fasulye ezmesini ekleyin.
12 Sonra hafifçe gevşeyene kadar iyice karıştırın, ancak hamur haline getirilebilir ve her biri 30 gram ayırarak tek tek hamur haline getirin.
13 Bu sırada, uyanık kabuğu kullanım için birer birer 20 gram olacak şekilde bölün.
14 Bir turta kabuğu alın, ellerinizle düzleştirin ve bir dolgu çekirdeği koyun.
15 Turta kabuğunu kapanana kadar yavaşça yukarı itin.
16 Sarılı ay pastasını elinize koyun ve hafifçe yuvarlayın.
17 Daha sonra pişmiş yapışkan pirinç ununa koyun ve ince bir tabaka kuru una batırıp yuvarlayın.
18 Ay keki kalıbına koyun.
19 Doğrudan kalay folyoyla kaplı fırın tepsisine koyun, kalıbı basılı tutun ve hafifçe iki kez bastırın.
20 Sonra kalıba bastıran eli serbest bırakın ve ay kekini dışarı itmek için kolu itin. Bu model daha iyi görünüyor.
21 Ay keklerini fırın tepsisine birer birer yerleştirin.
22 Bol su püskürtün, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, üst tabakayı 5 dakika pişirin ve ayarlayın.
23 Daha sonra fırın tepsisini çıkarın ve biraz soğuduktan sonra ay kekinin yüzeyini yumurta sarısı ile fırçalayın.
24 Fırının üst orta kısmına geri koymaya devam edin ve kabuğu renklenip pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Fasulye Kızartması Sosu
-
- Lychee Okara Popsicles
-
- Beş Ren Doldurma
-
- Okara Bal Fasulyeli Yumuşak Ekmek Kek
-
- Okara Kırmızı Fasulye Çörekler
-
- Köşe kavunlu kek
-
- Wolfberry ile hünnap soya sütü
-
- Okara Yapışkan Pirinç Keki
-
- Beyaz mantar, kırmızı hurmalar, wolfberry çorbası
-
- Omlet
-
- Kanton Ananaslı Ay Pastası
-
- Shou Tao ifadesi meyve yandı
