Kimyon Kuzu - Yemeği
1. Kuzu omurgasını dilimleyin
2. Kişniş ve arpacık soğanını kesin
3. Kabın içine yemeklik şarap, tuz, yumurta akı (yarım kedi et ve bir yumurta akı) koyun veya biraz biber suyu koyun, ellerinizle iyice karıştırın.Ayrıca karıştırırken biraz su (veya bira) da ekleyebilirsiniz. Etin tadı yumuşaktır, etin üzerine eşit olarak yaklaşık 15 gram nişasta koyun
4. Eti buzdolabına koyun ve 5-6 dakika dondurun
5. Tavada yağ% 30 sıcakken, marine edilmiş kuzuları ekleyin, eti yayın ve eti kavuruncaya kadar kızartın.
6. Yağı kontrol etmek için kuzuyu çıkarın
7. Tencereye yağı koyun, kuru biberler, yeşil soğanları ekleyin ve soteleyin
8. Kuzu eti ekleyin, acı biber, kimyon erişte (daha fazlasını koyabilirsiniz), susam, MSG, tuz ekleyin
9. Son olarak kişniş bölümünü koyun
10. Lezzetli ve lezzetli bir kimyon kuzusu hazır
