Ballı Kırmızı Fasulye Fındıklı Pirinç Keki - Yemeği
Tamamen çözülmesi kolay olmayan kırmızı kaya şekerini kullanıyorum, böylece arkadaşlar şeker ve sıcak suyu şekerli suya karıştırıp şekerli suyun soğumasını bekleyebilir. Şurup ve ballı kırmızı fasulyeleri karıştırın, ardından yapışkan pirinç unu ekleyin ve pişmiş bir spatula veya pirinç kaşığı ile iyice karıştırın. 2,5 su bardağı yapışkan pirinç unu (yaklaşık 300 gram).
Fındık ekleyin ve pirinç keki hamuru oluşturmak için iyice karıştırın.
Kap daha büyükse ve pirinç keki hamuru daha uzunsa, buharlanması çok zaman alacaktır. Kağıt bardaklar kullanıyorum ve buharın geri dönüşü için alanı artırmak ve pirinç keklerinin buharlanmasını kolaylaştırmak için fincanın dibinde küçük delikler veya makaslarla deliyorum. Bardağı yapışmaz pişirme kağıdı veya selofan ile kaplayın. Pirinç keki hamurunu ekleyin, sadece 3 bardak, yüksekliği 5 cm.
Elektrikli tencerenin dış tenceresinde 2,5 bardak su buharda pişirin, elektrikli tencere anahtarı etkinleşene kadar buharlayın ve kapağı kaldırmadan önce 10 dakika pişirin. Pirinç kekinin tamamen pişip pişmediğini kontrol etmek için bir yemek çubuğu ile yerleştirin ve ham hamur olup olmadığını görmek için dışarı çekin.
İyi kalıptan çıkarma. Genellikle, bir buharlı pişiricide orta-yüksek ısı kullanın ve yaklaşık 40 dakika soğuk suyla buharda pişirmeye başlayın.
