Sıcak ve Ekşi Domuz Derisi - Yemeği
1. Bitmiş ürün.
2. Yakın çekim.
3. Yüksek kaliteli, taze kızarmış domuz derisi seçin.
4. 2 saat boyunca temiz suda bekletin.
5. Baharatları hazırlayın, sarımsağı, zencefili ve doğranmış yeşil soğanı daha sonra kullanmak üzere kesin.
6. Yağsız eti ince ince kıyarak doğrayın.
7. Islatılmış domuz derisini yıkayın ve dilimleyin, bir tencereye koyun ve 20 dakika pişirin, suyla durulayın ve pişmiş yağı boşaltın.
8. Bir tencerede soğanı biraz sıcak yağ ile köpürterek karıştırın.
9. Domuz köpüğünü ekleyin ve kızartın.
10. Soya sosu ve acı sosu ekleyip kavurun.
11. Domuz derisini ekleyin, istiridye sosu ekleyin, suyu toplamak için biraz sirke ile karıştırın.
12. Zencefil parçalarını ekleyin, et dilimlerini doldurmak için su ilave edin, yüksek ateşte 15 dakika pişirin.
20 gram eski sirkeye 13.10 gram tatlı patates unu koyup koyulaştırın ve kenara koyun.
14. Suyu toplayıp çorbanın 1 / 3'ü kalana kadar yüksek ateşte kaynatın ve ardından sarımsağı ekleyin.
15. Pişen şarabı koyun ve birlikte koyulaştırın ve çabucak karıştırın, ateşi kapatmadan önce biraz susam yağı serpin.
16. Doğranmış yeşil soğanı serpin ve fotoğraf çekin.
17. Yakın çekim bir resim.
