Üç Olağanüstü Solanaceae - Di Sanxian - Yemeği
Di Sanxian, Kuzeydoğu halkı tarafından yaygın olarak görülen ünlü bir yemektir, haha ~ lezzetli ve akşam yemeği için hazır. Üç ana malzeme var: patates, patlıcan ve yeşil biber. Arkadaşım bana bu üç parçanın birlikte Solanaceae Sanjie olarak adlandırıldığını söyledi. Gerçekten anlamadım. Sonra Du Niang'a biraz sordum ve çözdüm ~ Bu üçünün hepsi Solanaceae bitkileri. . . . . . Tamam ~ böyle üç solanaceae ~ patlıcan Dört Patates İki Acı biber İki tuz Bir çay kaşığı Tavuk Özü Bir çay kaşığı soya sosu Doğru miktar şeker bir miktar Sarımsak İki yaprak
Aşama 1
Üç kardeş, patlıcan, biber ve patates temizlenir ve sırasıyla ocak blokları, dilimler ve dilimler halinde kesilir ~
Aşama 3
Tavaya yağı dökün, 70 dakika sıcakta ısıtın, patlıcanı yağın içine dökün, orta ateşte kızartın ve patlıcan yumuşayana kadar kızartın ~
4. adım
Yağı kontrol etmek için patlıcanı çıkarın
Adım 5
Daha sonra patates cipsi tencereye dökün, orta ateşte dış tarafı kömürleşene, içi yumuşayana ve kabuk gevrekleşene kadar derin kızartın.
6. Adım
Yağı kontrol etmek için patates cipsi çıkarın
7. Adım
Alt yağı tencerede bırakın, kırmızı biberi tencereye dökün ve kızartın.
8. Adım
Daha sonra patlıcan ve patatesleri dökün, karıştırın, yardımcı malzemelerdeki baharatları ekleyin, karıştırın ve son olarak kıyılmış sarımsağı ekleyin.
9. Adım
Potun dışında ~
