Aşama 1
Balıkları tatmak ve çıkarmak için balık kafasını tuz ve pirinç şarabı ile marine edinAdım 2
Tavada yarıya kadar kızartın ve kızarana kadar yarı kızartın ve bir kenara koyun.Aşama 3
Zencefilli sarımsak, yeşil ve kırmızı biberleri kızgın yağda soteleyin, balık kafasına dökün4. adım
Baharat suyunu etrafa dökün ve suyu hızla yüksek ateşte toplayın.Adım 5
Çömleğin önüne dokuz katlı kuleyi serpin