Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
şeker
30 g
tuz
3g
Maya
4g
Yumurta
1 parça
Süt
120 g
Tereyağı
40 g
Yardımcı maddeler: yumurta sıvısı, biraz bal, su, doğru miktar, kurutulmuş yaban mersini, kuru üzüm, kurutulmuş mandalina kabuğu, doğru miktarda
Noel karışık meyveli ekmek nasıl yapılır 1 Önce çeşitli malzemeler hazırlayın
2 Tereyağı hariç tüm hamur malzemeleri ekmek makinesine dökülür.
3 Bir "yoğurma" programı başlatın Bazen bir miktar unun fırlayıp ekmek makinesine düşmesinden korkuyorum.Genellikle ekmek kovasına bir parça kalay folyo koyuyorum.
4 Bir "yoğurma" programı tamamlandıktan sonra, tereyağını yumuşatmak için oda sıcaklığını ekleyin ve "yoğurma" programını tekrar başlatın
5 Damlayan hamuru çok düzgün yoğurun
6 Şu anda, hamur filmden çekilebilir ve avuç içlerini açmak kolay değildir.Menim özellikle ince değildir
7 Hamuru bitirdikten sonra, "fermantasyon" programını başlatmak için ekmek makinesine koyun ve iki kat büyük olana kadar mayalayın.Fermantasyonu tamamlamak için parmaklarınızı kullanarak zıplamadan veya çökmeden yapıştırın.
8 Hamuru çıkarın ve havalandırın, 6 porsiyona bölün, 15 dakika bekletin, kışın hava kuru, streç film ile kaplayabilirsiniz
9 Küçük bir hamur alın, küçük hamuru uzun ve ince açın.
10 Yuvarlayın ve uzun süre ovalayın
11 Önce üç parça hamur alın ve bir kenara koyun
12 Örgü gibi bağlayın
13 Diğer üçü de aynı şekilde birbirine bağlanır ve bağlanır ve bir daire şeklinde düzenlenirler, şu anda çelenk benzeri bir görünüme sahiptirler.
14 Bitmiş ekmek embriyosunu, boyutunun 2 katına kadar ikincil fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun.
15 Ekmek hamurunu yumurta sıvısıyla fırçalayın Aşırı mayalandım ve yumurta sıvısı küçüldü.
16 Önceden doğranmış uygun miktarda mandalina kabuğu, kuru üzüm, kuru yaban mersini, daha sonra kullanmak üzere ılık suda bekletin
17 Ekmek hamurunu önceki adımda hazırlanan malzemelerle yumurta karışımına serpin, önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta tabakaya yaklaşık 20 dakika koyun ve renklendirin.
18 Fırında pişirin, ekmeği çıkarın, sıcakken ballı su sürün
19 İyi görünmüyor, ancak çizerken yine de damlayabilir haha ~
20 Kocam ekmek yemeyi asla sevmez ve insanlar bunun lezzetli olduğunu söyler, bu yüzden bu bir başarıdır!
-
- Tavada Sosisli Kapari
-
- Domuz Kaburga ve Eucommia ile Kızarmış Domuz Sırtı
-
- Jackfruit çekirdekli süt ezmesi
-
- Frenk soğanı ve mantarlı kuzu köfte
-
- Kabaklı kızarmış domuz eti
-
- Tavada kızartılmış karışık sebzeler
-
- Soğukta korunmuş yumurta
-
- Kereviz yaprağı omlet
-
- ekmek pudingi
-
- Yeşil Biber Domuz Böbrek
-
- Balkabağı Domuz Çörek
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk Nuggets
