1. Ispanağı toplayıp yıkayın,
2. Tencerede suyu kaynatın,
3. Haşlayın ve balık tutun
4. Bir tencerede suyu kaynatın ve kuzu eti suyla açın.
5. Bir süre ıspanağı koyun,
6. Son olarak uygun miktarda tuz koyun. Tavuk özü ve on üç tütsü. .