1. Malzemeler soğan, tereyağı ve mantardır
2. Önce soğanın küçük bir kısmını kesin ve mantarları doğrayın, mantarları yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin.
3. Tereyağını eritmek için tavaya koyun
4. Doğranmış soğanı tencereye koyun ve soteleyin
5. Mantarları orta ve küçük kızartmalara dökün
6. Kızartırken istiridye sosunu dökün
7. Suyu toplarken biraz biber serpin, tencereden çıksın
8. Tabağa koyun ve tadını çıkarın