Sıcak ve ekşi lahana şehriye - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: lahana, erişte, kapari, darı biberi, zencefil.
2. Lahanayı dilimlere ayırın, kaparileri halkalar halinde kesin, darı biberini kesin, zencefili kıyın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
3. Şehriye bir kaseye koyun, kaseye kaynar su dökün, beş dakika suda bekletin ve kaynar suyu dökün. Ardından erişte soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
4. Tencereye biraz yağ ekleyin, orta-kısık ateşte açın, Pixian Douban, darı biberi ve zencefili tencereye dökün ve güzel bir tat için karıştırın.
5. Kaparileri tencereye dökün ve bir süre kavurun.
6. Şehriye tencereye dökün ve bir dakika karıştırın.
7. Lahanayı tencereye dökün, tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın ve ardından üç dakika kızartın. Tuz ekleyin ve bir tabakta servis yapın.
8. Sıcak ve ekşi lahana eriştesinin bitmiş resmi.
