Laoganma istiridye attı - Yemeği
İstiridye 1000 gram acı biber, biraz soğan, biraz zencefil, biraz sarımsak, biraz yemek pişirme şarap, biraz eski Ganma
1. İstiridye yarım gün suda yetiştirilmeli, susam yağı ve tuz eklenmeli ve mümkün olduğunca tükürülmelidir. Ardından temiz su ile durulayın.
2. Suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
3. Uygun miktarda yağ ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın.
4. Kokulu olana kadar zencefil, kırmızı biber ve Laoganma ekleyin.
5. İstiridye ekleyin ve kızartın. Pişirme şarabı ve biraz tuz ekleyin.
6. Yaklaşık 15 saniye sonra tekrar kızartın. Eşit şekilde ısıtın.
7. 3-5 dakika sonra ateşi durdurun ve bir kapakla yaklaşık 5 dakika pişirin.
8. Tencereyi tabağa koyun, frenk soğanı veya maydanoz ekleyin ve bitirdiniz.
Sıcak ve ekşi lahana şehriye
Sonraki
