Üç buharda pişirilmiş ve üç kurutulmuş ev yapımı kuru erik - Yemeği
Hardalı yıkayın
Kuru su
Çok kuru olma, sadece yaprakları bırak
l Kurutulmuş hardal yeşillikleri biraz tuzla ovularak temiz bir kaba konur, ağzı kapatılır ve 20 gün fermente edilir.
Yirmi gün sonra, fermente hardal yeşillikleri çıkarıldı ve aroma keskindi.
Fermente hardal yeşilliklerini birkaç gün güneşte bırakın.
İlk kuruduktan sonra erik gibi hissediyor.
Önce buharda pişirme ve kurutma: Kurutulmuş sebzeler on beş dakika buharda pişirilir ve sonra on dakika havasız bırakılır ve ardından kuruması için güneşe bırakılır.
İkinci buharlama ve ikinci kurutma: Önceki adımda kurutulmuş sebzeleri alın ve on beş dakika buharda pişirin ve on dakika sıkın, çıkarın ve kuruması için güneşe bırakın. Meigancaiwan'ın yavaş yavaş altın hale geldiğini ve kokunun daha yoğun olduğunu göreceksiniz.
Üçüncü buharlama ve üç kurutma: Kurutulduktan sonra kurutulmuş sebzeleri ikinci kez alın ve on beş dakika tekrar buharda pişirin, ardından on dakika havasız bırakın, çıkarın ve tekrar güneşe bırakın.
Kurutulmuş eriklerimiz adım adım taze pişirilecek!
Üçüncü buharlamadan sonra, buharlama sırasında doğrayın ve kurutmadan önce kurutun, böylece mühürlenebilir, saklanabilir ve daha sonra kullanılabilir.
