Çikolata kremalı kek - Yemeği
"Çikolatayı sevenler, bu küçük pastayı seveceksiniz ~" Malzemeler
- Küçük yumurtalar 3 (110g kabuklu)
- Pudra şekeri 30 g + 20 g
- Düşük glütenli un 35 g
- Salata yağı 20 g
- Bitter çikolata parçaları 5 g
- Hafif krema 80 g
- Toz şeker 8 g
- kakao tozu 10 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Yumurta beyazlarını ayırın, yağsız ve susuz büyük bir leğene koyun, 3 kez 30 gr şeker ekleyin ve dağıtmak için sert köpürmeye yakın 9'a kadar çırpın
-
3 Yumurta sarılarına 20 gr şeker ekleyin ve renk açılıp hacim büyüyene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
-
4 Salata yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin
-
5 Yumurta sarısına 3 puan 1 beze alın, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
-
6 Karıştırılan tüm hamuru beze geri dökün, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın
-
Kakao ve düşük glütenli unu karıştırın ve süzün, 3 kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve alttan bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
-
8 Karışık hamur kuru tozu içermez
-
9 Kağıt bardağa 8 dakika dolu koyun
-
10 Önceden ısıtılmış fırına 175 derece, orta seviye, yukarı ve aşağı, 18 dakika koyun (süre ve sıcaklık sadece referans içindir) ve pişirildikten sonra soğutun
-
11 Çikolata suda erir
-
1280 g çırpılmış krema + 10 g pudra şekeri çırptıktan sonra çikolata ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
13 Sıkma torbasına koyun ve kekin gövdesine sıkın ... Evde sadece bir yıldız çiçek ağzı bulunabilir ...
-
14 Çiçekleri süsleyemem, sadece berbat edebilirim
İpuçları
2 büyük yumurta yapacak Ananaslı Puflar
önceki
