Kore Bibimbap - Yemeği
Bibimbap'ta kullanılan sebzeler spesifik değildir, o sırada mevsim sebzeleri oldukları sürece en iyi seçimdir. Sebzelerin rengi de olabildiğince parlak ve belirgin olmalı ki çok iştah açıcı görünmelidir. Ve otantik Kore acı sosu olabilecek son kaşık acı sos en iyisidir. Karışık bibimbap yediğinizde zaptedilmemelisiniz, büyük bir kaşıkla doldurursanız tatmin olursunuz. Pişmiş pirinç havuç Shiitake Enoki mantarı Daylily ıspanak Fasulye filizi Yumurta tuz Susam yağı Kore acı sosu
Havuç doğrayın, shiitake mantarını dilimleyin
Flammulina, zambak, ıspanak ve fasulye filizi kaynar suda pişirilir.
Beyazlatılmış enoki mantarlarına, zambak, ıspanak ve fasulye filizlerine biraz tuz ve susam yağı ekleyin.
Tavada yağı ısıtın, doğranmış havuç ve mantarları dökün ve pişene kadar kızartın, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Tavada biraz yağla, yumuşak haşlanmış bir güneş yumurtası kızartmak için soğan halkalarını kullanabilirsiniz.
Taş bir tencereye ince bir tabaka susam yağı sürün ve pişmiş pirinci yayın
Hazırlanan malzemeleri pilavın üzerine koyun
Sebzelerin üzerine kızarmış güneş yumurtası koyun, taş tencereyi cızırtı sesi gelene kadar ateşte ısıtın ve tencerenin dibindeki pirinç hafifçe yanar.
