Domates soslu sığır filetosu ile haşlanmış patates - Yemeği
Malzemeler
Sığır Eti
1000 g
Patates
2 parça
domates
500 g
Aksesuar 1 adet soğan tuzu 5 gr domates sosu 50 gr şeker 5 gr biber 2 gr tereyağı 15 gr
Domates soslu sığır filetosu ile haşlanmış patates 1 Sığır filetosu büyük parçalar halinde kesin
2 Tencereye soğuk su koyun ve haşlayın
3 Sonra elektrikli düdüklü tencereye kaynar su ekleyin, beyazlatılmış sığır filetosunu ekleyin, su sığır filetosunu örtmelidir ve ardından filetoyu yumuşayana kadar haşlamak için tendon işlevini kullanın.
4 Tavaya biraz tereyağı koyun, doğranmış soğanları dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Domatesleri soyun ve kesin
6 Domatesler yumuşayana kadar kızartın ve tuz, şeker ve karabiber ekleyin
7 Domatesler yumuşayıncaya ve çürüyene kadar haşlayın, ardından domates sosu ekleyin
8 Eşit şekilde karıştırın
9 Haşlanmış sığır filetosunu bir güveç içine koyun, patatesleri ocakta dilimleyin ve et suyunu sığır filetosu ile aynı hizaya koyun, çok fazla değil
10 Domates kızartmasına dökün
11 Yüksek ateşte kaynatın, kapağı açın ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
