Kızarmış sığır tendonu - Yemeği
1 kg sığır tendonu Yarım beyaz turp kökü 6 biber 8 dilim zencefil 6 sarımsak Yarım yeşil soğan Bir yıldız anason Biraz pirinç şarabı 1 çorba kaşığı tuz 200ml soya sosu Şeker kaşığı Su 1500ml
Hızlı tavaya biraz salata yağı koyun, tavayı ısıttıktan sonra tüm zencefil, sarımsak, yeşil soğan, biber ve anasonu dökün, şarabı ekleyin ve kavurun.
Soya sosunu dökün, şekeri, suyu ve tuzu ekleyin ve tuzluluğu deneyin.
Su kaynadıktan sonra dana tendonunu ekleyin, hızlı tencereyi kapatın, yaklaşık 23 dakika orta-kısık ateşte tutun ve ocağı kapatın.
Tekrar açtıktan sonra beyaz turpu koyun, tencereyi kapatın ve orta-kısık ateşte 10 dakika kaynatın.
Yukarıdaki adımlar tamamlandıktan sonra yemek yiyebilirsiniz.
Servis.
Yeni Yıl için Külçeler
önceki
Ev Yapımı Kızarmış Domuz Göbeği
Sonraki
