Kapsamlı lo-mei - Yemeği
Doğru miktarda yumurta kaynatın Domuz göbeğini parçalara ayırın Düğümlü domuz bağırsakları ve doğru miktarda kesilmiş Tavuk Zhen orta miktarda Domuz göbeğini şeritler halinde kesin Soya sosu miktarı 1 kase şeker 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak 1 biber Doğru miktarda sarımsak filiz kuyruğu 1 çay kaşığı kırmızı şarap 1/2 şişe elmalı muhallebi 3 yıldız anason Kurutulmuş mandalina kabuğu 30g Uygun miktarda biber 1 çay kaşığı domates sosu 1 çay kaşığı soya sosu salçası
Tüm malzemeleri ekleyin, ardından soya sosunu, sarımsak filizlerini ekleyin, üzerini kapatın ve 15 dakika boyunca buharda pişirin. Haşlanmış Dongpo eti olarak "domuz göbeği" kullanıyorum, sadece küçük parçalara ayırıyorum, bağlamadan ve kurutmadan.
Elektrikli tencere pişirme 15 dakika buharda pişirildikten sonra bitirilir.
"Kapsamlı lo-mei" tamamlandı. Kapağı açın, lomei'yi aşağıdan yukarıya doğru çevirin ve tamamlamak için kapağı kapatın.
Dün gece evdeki ender teyzenin yemesi için bir kap daha yaptım ve lo-mei deneyimini paylaştım. İnce bağırsaklarımızın bazılarında iki bağ veya boş düğüm bulunur. Teyze iki bağırsağı birlikte giyer, yani bir bağırsak kesilir, beyaz yıkanır ve çıkarılır ve sonra diğerine yerleştirilir. Çift bağırsak.
