Domuz eti yıkayın, lahana turşusunu yıkayın ve ters desen doğrayın, zencefili dilimleyin, bir kenara koyun;
Tencereye 200 cc su dökün.Tencereye 200 cc su dökün.Ana amaç domuzun göbeğini kapatıp beyazlatmaktır.Su kaynadıktan sonra fazla yağı çıkarmak için domuz göbeğini ilave edin, haşlama işleminden sonra domuz göbeği alınmaya ve tabağa konmaya hazır hale gelir. Sıcak suyu boşaltın,
Daha sonra Datong elektrikli tencerenin iç tenceresini 1000 cc suya doldurun ve dilimlenmiş zencefil, lahana turşusu ve domuz göbeğini ilave ederek zencefil dilimleri ve lahana turşusunun tadına bakıp et suyu olarak servis yapın.Dış tencereye 2 bardak su koyun. İşkembe [Penghu Pork], elektrikli kap otomatik olarak sıçrayana kadar 30-45 dakika buharda pişirildi.
Elektrikli tencerede domuz göbeğini aldıktan sonra domuz göbeğini dilimleyin,
Kase masaya konulduktan sonra, iyi bir işaret olan hayırlı beyitler "Fu" ve "Fortune and Treasure" masaya yerleştirilir.
Son olarak, Yeni Yıl yemeklerinin lezzetlerini tadabilirsiniz: "Her şey iyi bir servettir".