Ev Yapımı Kızarmış Domuz Göbeği - Yemeği
bir kilogram domuz göbeği 8 yumurta Yarım beyaz turp kökü Uygun kurutulmuş bambu filizleri 68 adet yağlı tofu Bir yıldız anason Yarım yeşil soğan Küçük bir parça zencefil 56 sarımsak 56 biber Şeker kaşığı Biraz pirinç şarabı 1 çorba kaşığı tuz 200ml soya sosu 800ml su
Yumurtayı suda yaklaşık 20-30 dakika kaynatın, alın ve soyun ve bir kenara koyun.
Sıcak bir tavaya biraz salata yağı koyun, acı biber, sarımsak, yıldız anason, zencefil ve yeşil soğanı koyun ve kızartın.
Domuz eti ekleyin ve kızartın.
Önce suyu ekleyip kaynatın, ardından soya sosu, şeker, şarap, tuz ve diğer baharatları ekleyin.
Çorba kaynadıktan sonra yumurtaları içine koyun ve 30-40 dakika orta-kısık ateşte kaynatın.
Beyaz turp ekleyin ve 15 dakika orta-kısık ateşte kaynatın.
Kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin ve 15 dakika orta-kısık ateşte kaynatın.
Son olarak yağlı tofuyu ekleyin, 10 dakika orta-düşük ateşte getirin ve bitmiş olacaktır.
Servis.
