g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tereyağı, pudra şekeri ve yumurta sıvısını eşit olarak karıştırın.

2. Az unu eleyin, hafif kuru bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 1 saat dinlendirin.

3. Hamuru yaklaşık 7 mm'lik parçalar halinde yuvarlayın ve yaklaşık 7 mm genişliğinde ve 10 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.

4. Çubuğun her iki ucunu sıkıştırın, ters yönde birkaç tur çevirerek spiral bir desen oluşturun ve bunu fırın tepsisine yerleştirin. Formül dışındaki bir yumurta sıvısı tabakasını fırçalayın.

5. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 175 derecede ısıtın, orta tabakayı yaklaşık 25 dakika pişirin ve yüzey hafif altın renginde olacaktır. Fırından çıkarıldıktan sonra mühürlenir ve oda sıcaklığında saklanır.