Buharda pişmiş levrek - Yemeği
1. Tüneği temizleyin ve karnın arkasındaki yüzgeci çıkarın. Yan yatmayı sevenler gidemezler, ancak kişisel olarak mideleri üzerinde yemek yapmanın daha kolay olduğunu hissederler.
2. Sırt yüzgecinin her iki tarafına yakın, balık gövdesine birkaç vuruş yapın. Üzerine soğan zencefil, biraz tuz ve şarap serpin. Bir masaj yapın ve yarım saat marine edin.
3. Atık kullanmak için turşu yeşil soğanı ve zencefili midenin altına doldurun ve bir taşla iki kuşu öldürün. Sırt yüzgecinin her iki tarafına iki adet kıyılmış yeşil soğan ve zencefil doldurulur.
4. Tencereye su getirin, yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, ateşi iki dakika durdurun. Balığın büyüklüğüne bağlı olarak sıcaklık yerden yere değişir ve soba ateşinin boyutu farklıdır, tam zamanı aynı değildir.
5. Son olarak, balık gövdesine yeşil soğan ve zencefil serpin ve biraz buharda pişmiş balık soya sosu dökün. Bir tencerede bir çorba kaşığı fıstık yağı ısıtın, yağın ısınmasını bekleyin ve tütsüleyin, balığın arkasına dökün. gerçekleştirmek.
