g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki renkli domuz yavrusu ekmeği sıkar - Yemeği

Canlı görünüm ekmeğe yeni bir canlılık verir.Evinizde Yan kontrolünüz ve çocuklarınız varsa bunu kaçırmayın. Ekmeğin oranı sizin tarafınızdan hesaplanır. İlk kez sıkılmış ekmek yapıyorsanız, istediğiniz zaman değiştirmeyin Kare kalıp, 8 inçlik kare bir kalıptır. Yüksek glütenli un 250 gram Düşük toz 50 gram Bütün yumurta sıvısı 55 gram Süt 114 gram süt tozu 10 gram tuz 3 gram Yüksek şeker toleranslı kuru maya 3 gram Pudra şekeri 30 g Tereyağı 30 g Kırmızı maya tozu Doğru miktar İstifleme Orta miktar (neredeyse 10-15 gram)

1. Yağ ve tuz yönteminden sonra filmi tamamen genişletmek için yoğurun.

2. 45 gram hamuru ayırın (burun bekleyin) Sonra eşit olarak 2 porsiyona bölün, bir porsiyona uygun miktarda kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun (yaklaşık 0,5 g, daha fazla eklerseniz renk daha koyu olacaktır) Temel fermantasyon için iki renk grubu birbirine yapışmamalıdır.

3. Fermantasyon iki kat daha büyüktür ve el unu çökmeden delikler açmak için yapıştırır ve fermantasyon tamamlanır.

4. Yorulduktan sonra, 16 gramlık küçük bir hamuru iki büyük hamurdan ayırın (daha sonra kulaklar için)

5. Kalan büyük hamur, her biri toplam 16 parça olmak üzere 8 parçaya bölünür.

6. En sevdiğiniz dolguyu yuvarlamadan sonra paketleyin.

7. Tüm paketler uygun şekilde paketlenir ve fermantasyona açıktır.

8. Fermantasyon sırasında kulak ve burun yapacağız. Beyaz kısmı yuvarlayın ve 4 porsiyona bölün.

9, sonra her parçayı yuvarlayın ve düzleştirin, ardından 4 parçaya bölün, toplam 16 beyaz kulak olacaktır.

10. Kırmızı için de aynısını yapın, yüzeyin kurumasını önlemek için üzerini streç filmle örtün.

11. Burnu yapın Burun için hamuru açın Hamuru açtıktan sonra bir süre bekletin, fermantasyon bitmek üzereyken uygun büyüklükte bir alet kullanarak 16 burnu dışarı doğru bastırın. (Yuvarlarsanız ve hemen bastırırsanız, hamur küçülür ve hareketsiz durduktan sonra tamamen uzatıldıktan sonra olmaz)

12. Kulakları ve burnu konumlandırın ve fırını önceden ısıtın.

13. Fırının orta katı 30 dakika 170 derecede ısıtılır ve beyaz yüzeyin lekelenmesini önlemek için yüzey kalay folyo ile (10 dakika içinde) kapatılabilir.