Derili somon sarması - Yemeği
Bu yemek, geleneksel Çin soğuk derisi ve Japon somonunun bir kombinasyonudur, ilk değil Birçok otelde var, Wanziqianhong'da aynı yemekleri yedim, somon ve soğuk deriyi ince şeritler halinde kesin, geleneksel soğuk deri sosuyla dökün ve yemeye hazır olarak karıştırın.Çok sade bir görünüme sahip, ancak özel bir tadı var. Sıcak, ekşi ve lezzetli yöresel lezzetinin yanı sıra biraz da çağrıştıran Japon hardalı sosunun tazeliğine sahiptir ... Bu yemek şekli, daha popüler olan yeni yaratıcı yemeklere ait olmalıdır. Yeni yemekler, geleneği cesurca bozmaya dikkat ediyor Çin mutfağının zarafeti ve sadeliği ile Batı mutfağının zarafeti ve zarifliği vardır. İkisi akıllıca entegre edilmiştir Bu doğru ve rahatsız edici görünmüyor. Geleneksel pişirme yöntemleri ve yemeklerin şekli, yeni bir tat ve ağız hissi yaratmak için yeniden birleştirilir. Bugünün [Rolling Salmon with Skin] bir hata Yapmak istediğim şey [Soğuk Derili Somon] Ama ilk kez pirinç kabuğu aldığımda, ikinci kez haddelenmiş hamuru aldım Liangpi ile tanınan bir şehirde büyüyen, ancak Liangpi'yi satın almayı defalarca başaramayan haşlanmış bir kadın olarak Maalesef üzülüyorum ... Tamam, tamam ~~ Karakterimle ilgili bir sorun olduğunu kabul ediyorum Liangpi yöntemi burada: Shaanxi Liangpi'ye tıklayın (glüten yöntemiyle). Bugün tembel olduğum için Liangpi'den daha çiğnenen, ince, şeffaf ve çiğnenen hazır rulo hamur aldım. Hamuru, somonu ve salatalığı parçalara ayırın, bir kaba koyun ve bir sütun haline getirin. Plakanın içinde ters çevirin ve bir "pagoda şekli" görevi yapın Bir kat kırmızı, bir kat yeşil ve bir kat beyaz gerçekten çok güzel! Erişte satın alırken özel bir sosla gelir.Söylemeye gerek yok, tadı özeldir ve gizlice onlarca baharattan yapılır, örneğin sarımsak suyu, baharatlı yağ, Qishan balzamik sirkesi, beş baharatlı baharat suyu ... eksik olamaz! Yakındaki bir süpermarkete gittim ve bir tüp wasabi aldım Yemek yerken, pagodayı aşağı doğru itin ve iyice karıştırın.Girişte uzun bir yudum almaktan vazgeçemeyeceğiniz baharatlı ve hafif tatlı bir hardal tadı vardır.Yuvarlanan hamur ferahlatıcı, somon taze ve yumuşaktır, ancak yumuşak ve çekicidir. Hem yeme yöntemi hem de şekli insanlara çok özel bir his veriyor. Hamuru yuvarlayın Somon salatalık Toon fidanları (süslenmiş) Hamur baharat suyu ile birlikte gelir Yağlı biber soya sosu Japonca Wasabi
Rulo hamur kabuğu, somon, salatalık, toon fidanları (garnitür)
Somon ve salatalığı ayrı ayrı parçalayın
Boş bir su kabı alın ve altına bir kat somon parçası koyun.
Başka bir kat salatalık parçası koyun
Bir tabaka haddelenmiş hamur
Başka bir salatalık parçası
Bir tabaka haddelenmiş hamur
Plakayı sıkıştırın ve ters çevirin. Tütün fideleriyle süsleyin. Yemek yerken aşağı bastırın ve iyice karıştırın, ardından küçük bir tabak soya sosu + Japon wasabi ile karıştırın, tamam
