Düşük glütenli un
500 g
Aksesuarlar: Pişmiş yağ, tuz, susam ezmesi, maya, 4g, karabiber, susam Mini bisküvi nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suda eritip 40 dakika uyandırın Hamur pürüzsüz ve yumuşak olmalıdır. 2 Bir çorba kaşığı tahin. 3 Uygun miktarda tuz ekleyin. 4 Bir kaşık dolusu pişmiş yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Uygun miktarda öğütülmüş karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve bir macun yapın. 6 İyi uyan. 7 Daha ince bir dikdörtgen ekmek açın. 8 Bir tabak tahin ezmesi yayın. 9 Toplayın. 10 Küçük erişte şeklinde kesin ve yeniden birleştirin. 11 Bir tarafı susamla kaplanır ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında ezilir. 12 Tavayı ısıtın ve yağ sürün. Alta susamlı bisküvileri yerleştirin. 13 Her iki taraftan çevirin ve altın olana kadar yakın.